新鮮金耳菌的功效與作用金耳菌的功效與作用 _作用

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金耳菌含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，主要功效有：
1、調節機體代謝技能，改善機體狀況，提高機體血紅蛋白和血漿的含量。
2、提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇。
3、促進肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能，可有效地防病健身，延緩衰老。
【新鮮金耳菌的功效與作用金耳菌的功效與作用】金耳【Tremella aurantialba Bandoni Zang】為菌物界、真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、異隔擔子菌亞綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬、金耳種。又名橙黃銀耳、黃金銀耳、腦形銀耳、黃木耳、金木耳、膠耳等，主產區為云南的麗江、迪慶、大理、貢山、西藏等地。子實體金黃色，似腦溝回狀。氣味清香、食味鮮美，是食、藥兼用菌，含有蛋白質、類胡蘿卜素、粘多糖、膠原蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，并具有獨特化學結構且高度對稱的化合物一一金耳素。金耳在云南省麗江地區生長在黃櫟、麻櫟、柞櫟、刺櫟等腐木上，產量不多，比較珍稀。在野生狀態時，云南全省的產量不到一噸。

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