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木耳和胡蘿卜可以一起吃 。木耳和胡蘿卜并不是相克的食物，用胡蘿卜來清炒木耳，可以起到很好的益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力等功效 。
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【胡蘿卜和木耳千萬不能同吃,你知道嗎? 木耳和胡蘿卜能一起吃嗎 木耳和胡蘿卜相克嗎】木耳和胡蘿卜能一起吃嗎
木耳被人們稱為是“素中之王”和“素中之葷”，其含有豐富的植物膠原、植物堿、活性酶等成分，這些物質有很好的吸附作用，可以幫助人們清理腸胃，促進消化 。
而黑木耳中又含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便秘 。除此之外，木耳還可以減少人體對脂肪的消化和吸收，可以起到減肥的作用 。
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胡蘿卜中含有的胡蘿卜素是維生素A的主要來源，常吃胡蘿卜可以起到益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力、抗過敏、排毒通便、抗氧化、預防感冒等功效 。
木耳和胡蘿卜可以一起吃，二者并不是相克的食物 。相反，木耳和胡蘿卜一起吃還可以互補，用胡蘿卜炒木耳來食用，不僅可以護眼、抗癌，還能排毒等 。
在用胡蘿卜來炒木耳的時候，往里面加入肉絲可以讓蔬菜的口感更好;而且胡蘿卜切絲后用油過一下，可以使得人體更好地吸收胡蘿卜中的營養 。
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