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牛黃是牛膽囊中的膽結石 。宰牛時，如果發現有牛黃，即可濾去膽汁之后將牛黃取出，除去牛黃外部的薄膜，陰干之后就可制成中藥 。在膽囊中產生的稱為“膽黃”或“蛋黃”，在膽管中產生的稱為“管黃”，而在肝管中產生的稱為“肝黃” 。
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牛黃是牛的哪個部位的
牛黃完整者多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤 。中醫學認為，牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼 。可用于解熱、解毒、定驚 。內服治高熱神志昏迷、癲狂、小兒驚風、抽搐等癥，外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、尿毒癥 。天然牛黃很珍貴，國際上的價格要高于黃金，大部分使用的是人工牛黃 。
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【牛黃是牛的哪個部位的百度百科 牛黃是牛的哪個部位的 牛黃是牛的什么部位】牛黃具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化及抑制腫瘤生長的作用 。實驗表明，牛黃還具有抗心肌損傷及降壓作用，并有利膽及保肝作用 。除此之外，牛黃能助脂肪消化，使胰酵素活化，并可與多種有機物結合成穩定的化合物，而起到解毒作用 。
需要注意的是，牛黃使用過多會導致中毒，表現為胃腸活動增加、腹瀉、骨骼肌活動增加、搐搦、痙攣等，嚴重時則抑制 。更嚴重的是，會導致人體血壓下降、心律失常、紅細胞及血紅蛋白減少，最后病人呈半昏迷或昏迷狀態，終因呼吸循環衰竭而死亡 。解救方法為早期應催吐、洗胃，然后服用解毒劑 。
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