【如何使醬油更鮮美】如何使醬油更鮮美呢？
1.在買回的醬油里加幾片肥肉，少許味精，上鍋蒸30分鐘，聞到芳香的醬油氣味為止 。
2.買回的醬油用鍋小火慢熬約40分鐘，熬以前放少許白酒和幾段蔥或幾瓣大蒜 。
用以上兩種方法做好的醬油，風味鮮美，且不長白毛 。
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