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香椽是不能直接吃的 。可制成蜜餞，或入藥，直接拿來切片泡水喝等等 。但可以作副產品利用，有藥用價值 。
1、果皮經鹽水浸泡，糖煮，制成蜜餞銷售 。
2、果實皮肉又可入藥，具有理氣化痰、止痛消炎的功效 。
【香櫞怎么吃有什么功效 香櫞怎么吃】3、香椽可以直接拿來切片泡水喝 。
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