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瓶裝白酒有沒有保質期限 瓶裝白酒的保質期一般是多久

生活百科保質期


瓶裝白酒有沒有保質期限 瓶裝白酒的保質期一般是多久

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【瓶裝白酒有沒有保質期限 瓶裝白酒的保質期一般是多久】瓶裝白酒的保質期一般是3至4年 。白酒酯化反應很慢，但有的白酒中酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，繼續存放，白酒中酒精也會變淡，味道就沒那么好了 。
42度、52度保質期有區別嗎：保質期方面區別不大，酒在酒窯里或是在橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里和橡木桶里都不一樣，實際上都有保質期 。但是在品酒方面還是有區別的，52度白酒更加清澈，有油狀物，更適合長者喝，口感比較濃厚，燒喉嚨 。而42度就有所不同，適合年輕人喝一些，價格也相對比較便宜 。
白酒放了50年還能喝嗎：如果白酒存放的時間長了，口感的某些成分會被揮發掉，雖然香味會越來越醇，但是口感則相應降低了 。國家一級評酒師薛廷榮說過 。在飲用期限內，白酒的口感和香味會達到最佳 。2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒就可以不用標注保質期，這涉及幾乎所有酒類 。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例 。理論上來說，酒精度在10度以上的正規酒類，都是可以長期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無法生長繁殖 。酒精本來就是殺菌的，具備一定的防腐功能 。