蒜蓉淸蒸大龍蝦蒜蓉淸蒸大龍蝦怎么做 _知識經驗

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于蒜蓉淸蒸大龍蝦這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
【蒜蓉淸蒸大龍蝦蒜蓉淸蒸大龍蝦怎么做】1、一般買回來的龍蝦都還是活的。將龍蝦放在案板上，雙手托住頭部，用剪刀沿著背部剪開一條縫。盡量剪到尾部，然后把縫做大一點。
2、把龍蝦翻過來，尾部有個小洞，用吸管或棍子插入，然后慢慢拔出來。腸子會被棍子拉出來，同時流出深色液體。這些都是龍蝦體內的污垢，不清理會影響口感。
3、至此，龍蝦清理完畢，再準備其他食材。
4、兩只20多厘米長的龍蝦，大概一個半個頭的大蒜。將大蒜切成蒜末；鍋里倒食用油，比平時多一倍，或者預估蒜末的量。油熱了，倒入蒜末，小火熬到所有蒜末都變成棕色。
5、炸好蒜油后，將蒜油倒入背面的縫中，入蒸籠蒸8-10分鐘后即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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