文章插圖
1、燉牛腩方法：
（1）準(zhǔn)備白蘿卜，牛腩，生姜，八角 ， 白酒 ， 醬油 ， 鹽 。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚 。
（2）將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水 。放入八角，生姜 。水燒開后開蓋煮20分鐘 。
【怎樣燉牛腩又爛又好吃】（3）蓋上鍋蓋燉3小時(shí)，時(shí)間過半放入白酒，白蘿卜，快出鍋時(shí)放入醬油 ， 鹽，胡椒 ， 小辣椒 。出鍋食用即可 。

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