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【為什么我清炒的娃娃菜會(huì)有點(diǎn)苦】出現(xiàn)這種情況是由于娃娃菜本身自帶苦味 。旱地種的娃娃菜會(huì)更加苦，去苦味可以用鹽水煮一下再進(jìn)行烹飪 。
避免娃娃菜變苦的做法：
1、將娃娃菜清洗干凈，切成塊備用 。
2、將生姜、大蒜清洗干凈，切成末，備用 。
3、將鍋燒熱，倒油加熱 ， 油熱后倒入生姜，大蒜翻炒 。
4、這時(shí)將切好的娃娃菜下鍋，加入清水，翻炒至顏色均勻 。
5、加入食鹽、味精等調(diào)味品，菜熟后，關(guān)火起鍋即可 。

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