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【蒜苔炒魷魚的做法】1、蒜苔250g，小魷魚2條，紅椒1個，甜面醬20g，料酒10g ， 鹽5g，胡椒粉10g 。
2、將蒜苗切成3厘米長的段，紅椒去籽切絲備用 ， 魷魚處理干凈切條，入沸水汆燙10秒撈出 。
3、炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生，加入甜面醬炒出香味，加入魷魚翻炒，加一勺料酒，大勺水，少許鹽和胡椒粉翻炒均勻即可 。
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