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準備材料：干辣椒50克、黃豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香葉適量、鹽15克、白芝麻適量 。
1、小火 ， 將鹽 ， 黃豆 ， 花生米 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉入鍋 ， 翻炒至豆類7分熟 。（大概8-10分鐘） 。

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2、放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分鐘） 。

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3、關火 ， 將材料用漏勺全部撈出 ， 過濾掉鹽 。

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4、用料理機打碎（不用打成粉末 ， 影響口感） 。

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5、加入炒過的鹽和白芝麻 ， 雞精即可 。（鹽和辣椒可以根據個人的口味來適當增加或者是減少） 。
【干碟怎么調】

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