【小芹菜炒香干的做法】春天里的清新小炒——小芹菜炒香干
芹菜炒香干是一道很普通很簡單的家常菜，清爽脆嫩，非常受人歡迎 。芹菜的營養價值俺就不多說了哈，尤其是春天的芹菜，非常的鮮嫩爽口，多吃些芹菜吧哈 。
炒這道菜時，我又加了少許的胡蘿卜，白、綠、紅，顏色繽紛，營養又好看哦，配粥配米飯都很不錯 。
這道菜最好選用白香干而不是熏香干，這樣做出來的味道更清香些 。
小芹菜炒香干原料：小芹菜1把，香干3塊，胡蘿卜小半個，姜，蔥，蒜，鹽，白糖 。
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特別提示
1、胡蘿卜可改為紅椒等，純粹是為了配顏色好看，沒有的可以不放哦 。
2、焯水的時候動作要快哦，馬上放入涼水，可以保持顏色更鮮艷 。
健康飲食網小提示
西紅柿和芹菜能一起吃:西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動脈硬化 。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效 。適用于高血壓病、貧血 。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食潤發、明目、養血的作用
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