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【怎么炒花蛤好吃 怎么炒花蛤】準備材料：花蛤、油、干辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油 。
1、花蛤買回來在水里浸泡 ， 炒時再洗 。

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2、把花蛤洗一遍 ， 然后用手拿起盆顛簸花蛤 ， 再沖洗 ， 反復幾次 ， 沙子就洗掉了 。
3、鍋里放適量油燒６成熱 。
4、放入干辣椒爆香 ， 放入花蛤翻炒 。

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5、等花蛤微微張開口 ， 倒入六月鮮醬油 ， 翻炒均勻 ， 倒入蠔油 。

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6、炒至花蛤的口都張開 ， 加入少許鹽 ， 翻勻放入香菜出鍋 。

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7、花蛤要趁熱吃 ， 涼了會腥 。

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