小茴香是常用的調(diào)料，一般在燒魚燉肉、制作鹵制食品的時候添加 。小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料 。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效 。
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健康飲食網(wǎng)小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發(fā)揮健脾益智的作用，補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高
【茴香花生米的做法】花生和芹菜能一起吃:適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用
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