瓜香腱子肉豬蹄煲的做法 _生活百科

天氣太熱，最近飯菜大多以清淡爽口為主。夏天吃大肉菜，較容易上火，而豬瘦肉具有滋陰潤燥、益氣的作用，豬肉性平，比較適合夏天食用。考慮到俺家里兩位無肉不歡的主兒，適當的來點肉菜均衡一下營養。
熱天在廚房煎炸炒爆常常是汗流浹背的，最適合的就是燉煮煲了。腱子肉煲是我們家里夏天必不可少的肉菜，一次多煲上一些，每天取出適量，可以配上蒜泥涼拌、或加上時令蔬菜煮一下。
家里有伊麗莎白甜瓜，應這次的主題做了這道瓜香腱子肉豬蹄煲，味道意想不到的好，甜瓜淡淡的清香，讓這道大肉菜吃起來爽口而不油膩。
瓜香腱子肉豬蹄煲
原料：豬腱子肉、豬蹄、伊麗莎白甜瓜、香葉、白芷、八角、蔥段、姜片、醬油、鹽

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