文章插圖
1.原料:五花肉、冰糖、蒜姜、八角、紅辣椒、鹽 。
2.五花肉切成偶數方塊 。
3.滾入沸水中，去除水分 。
4.炒鍋燒熱，放入五花肉加干水，中火翻炒，取出炸好的油 。
5.待油基本干透，肉面發(fā)黃時，加入冰糖 ， 繼續(xù)翻炒蒜、姜、八角、剁椒 。
6、待冰糖基本炒熟 ， 鍋要冒煙之前，加入開水，不要放肉 。
7.十分鐘后，轉小火，加少許鹽，燉至湯汁基本干透，翻炒幾下，表面顏色金黃，鍋嘎吱作響，然后立即出鍋 。
【冰廚紅燒肉】以上解釋了冰廚紅燒肉 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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