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1.取一個(gè)稍大的雞蛋，打入碗中 。用筷子或打蛋器打碎它 。
2、然后倒一點(diǎn)溫水 ， 繼續(xù)打雞蛋(一定要用溫水 ， 水燒開后沒有氣體，燉肉沒有氣泡) 。打雞蛋的時(shí)候加入適量的鹽 。
【最簡單的燉雞蛋做法竅門】3.煮好后放入有水的小鍋里，開中火燉5分鐘左右 。這時(shí)可以用醋、醬油、雞精、香油、涼開水調(diào)成汁 。5分鐘左右雞蛋就熟了，時(shí)間可以自己掌握 。嫩的時(shí)候時(shí)間短一些 ， 想吃老的時(shí)候時(shí)間長一些 。最后將調(diào)好的汁倒入燉好的雞蛋中 。
以上解釋了燉蛋最簡單的一招 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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