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1、把白蘿卜去皮 ， 也可以保留 ， 切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太?。蝗瘓兔揮寫嗨目詬辛?。
2、把切好的蘿卜放在盆里，撒10g鹽攪拌均勻，腌制大約30分鐘，使蘿卜軟化脫水去辛辣，腌好后后把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純凈水再清洗一遍 。
3、加入小米椒、糖、白醋 。上一步驟沒有經(jīng)過再清洗的白蘿卜可以不用加鹽經(jīng)過清洗之后，需要加一勺鹽就可以，不要太多 。混合攪拌均勻
4、蘿卜倒進(jìn)密封的保鮮盒或玻璃罐 。我用的的是保鮮盒 ， 倒之前我用沸水燙過殺殺菌，保存的效果更好 。
5、放進(jìn)冰箱冷藏保存，腌幾個(gè)小時(shí)就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
【泡菜蘿卜的做法甜酸脆】6、隔天后的白蘿卜狀態(tài)，又縮水了一些 。每次吃的時(shí)候取出一部分，然后放回冰箱，隨著腌制的時(shí)間延長，吃到最后越來越好吃 。
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