《荔枝贊》
石榴紅似火，鮮荔赤如丹 。
日啖誰能厭，我今欲當餐 。
【荔枝雞球的做法】對我來說，荔枝可是我最愛的水果之一，我是非常樂意拿荔枝當餐，日日啖也絕對不會生厭 。
莆田因盛產荔枝而別名"荔城 。廣州和福建都盛產荔枝，荔枝肉就是有名的一道閩菜 。我改了一下，做了這道荔枝雞球，配上紅黃彩椒，顏色上非常的喜人，自己看了也是心情大好 ?？诟猩?，雞球Q嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番風味 。沒試過水果入菜的，憑想象也許會覺得味道很怪，其實不然，嘗下湯汁就知道了，味道絕對不怪，是另一種風味的渾然天成哦 。

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健康飲食網小提示
雞肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品 。
荔枝和紅棗能一起吃:荔枝具有散滯氣、消腹脹、養肝、解毒、止瀉等功效 。荔枝與紅棗搭配食用，主治脾虛腹瀉 。凡是內有實熱或內火太甚者，不宜食用 。

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