胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用 。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉化成維生素A 。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為"美容維生素” 。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥，角質代謝失常，易松弛老化 。
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菠菜和胡蘿卜能一起吃:兩者同食可保持腦血管暢通，可以明顯降低中風的危險
【筍絲海帶絲拌胡蘿卜的做法】胡蘿卜和菠菜能一起吃:可以明顯降低中風的危險
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