首先要說明的是今天這道菜真的不是顏值高的菜，平菇的顏色和材料的短缺（家里木有胡蘿卜了）注定了它會姿色平平 。但是，菜不可貌相，真的很好吃，從口感到味道真的不比鍋包肉差 。做法上采用了傳統(tǒng)鍋包肉的做法，只用糖醋調(diào)味，沒有加入番茄醬，也許加上番茄醬會提升一些顏值，可是那就不是我喜歡的老味道了 。糖醋的用量用了我們家喜歡的比例，建議朋友們做糖醋菜的時候嘗一下糖醋汁的味道，根據(jù)自家口味進(jìn)行調(diào)整，雖然網(wǎng)絡(luò)上有萬能糖醋汁的比例，但是不同品牌的醋酸度是不同的，每個人的口味也是不同的 。
素菜吃出肉味道----鍋包蘑菇
材料：平菇250克，蔥、姜適量，香菜兩根，生抽一勺，糖三勺，醋兩勺，淀粉適量，想要賣相好些可加入適量胡蘿卜絲 。
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健康飲食網(wǎng)小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用
【鍋包蘑菇的做法】豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效
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