金豆小排的做法 _生活百科

黃豆燉的酥爛，吸收了肉的香味，特別香，我基本就吃黃豆了！
黃豆的營養價值又很高！當時就決定給澤澤做來！
周末勤勞了一下，給澤澤做了這個菜，其實真不是夸口，我覺得比飯店做的好吃呢！嘿嘿！
這個菜可以舉一反三，小排可以用雞翅來代替，也是非常不錯的！
寓意又好又美味的——金豆小排
材料：黃豆100克，小排骨500克，姜2片，八角3個，桂皮一小塊，香葉2片，茴香、黑胡椒適量
調料：老抽半湯勺，生抽2湯勺，蒜蓉辣醬1湯勺，鹽一小勺，冰糖2小塊

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美食小提示
【金豆小排的做法】1、黃豆一定要提前用水泡一晚，才能用。
2、燉排骨加水的時候要根據鍋來，普通炒鍋水蒸發的快要多加點，壓力鍋什么的就可以少加點，盡量中途不要加水。
3、最后湯汁要收干才好吃，不要湯太多，水水的不好吃！
健康飲食網小提示
茄子和黃豆能一起吃:茄子有保護血管、防止出血的作用，其所含維生素P ，可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血、健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養素，可通氣、順腸，潤燥消腫，平衡營養
香菜和黃豆能一起吃:增強免疫力，防病抗病，強身壯體，補虛、止腸血的功效