沙茶 ， 原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品 ， 印尼語Satay的原義是烤肉串 ， 多用羊肉、雞肉或豬肉 ， 調(diào)料味道辛辣是其特色 ， 傳入潮汕地區(qū)后 ， 取其辛辣的特點(diǎn)經(jīng)過調(diào)和 ， 成為一種混合型的調(diào)味品 ， 稱為沙茶醬（也被稱為沙嗲） ， 它色澤淡褐 ， 呈糊醬狀 ， 具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味和蝦米、生抽的復(fù)合鮮咸味 ， 以及輕微的甜、辣味 。平時(shí) ， 除了用它來炒菜外 ， 還可以用來烤東西 ， 今天就用它來烤個(gè)雞翅吧 。
【沙茶醬烤雞翅的做法】沙茶醬烤雞翅
原料：雞翅、料酒、沙茶醬、鹽、姜絲、黑胡椒粉、洋蔥、口蘑

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健康飲食網(wǎng)小提示
雞翅和油菜能一起吃:對(duì)強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用 ， 有清熱解毒 ， 健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。
關(guān)鍵詞:雞翅雞翅食譜
雪魔芋雞翅
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