4號守護神：鋅
藏身處：種子、貝類食物等 鋅能幫助人體制造抗炎性細胞因子，跟歐米伽3脂肪酸一樣，有助防備人體炎癥的發(fā)生 。同時，鋅也被證實對動脈有保護作用，有助防備冠狀動脈疾病，改善心臟功能 。鋅主要來源于一些蛋白質(zhì)豐富的食物，如貝類、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類、魚類等 。種子當中，芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高 。
5號守護神：維生素C
藏身處：獼猴桃、青椒等新鮮果蔬 維生素C是一種很強的抗氧化劑，研究發(fā)現(xiàn)，它有助降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞”膽固醇）水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇（俗稱“好”膽固醇）水平，飲食中維生素C攝入量高者，心臟病和中風發(fā)作的風險會更小 。維生素C的主要來源為新鮮果蔬，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，在青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗中的含量也很豐富 。
6號守護神：維生素E
藏身處：堅果、種子等 維生素E也是一種強抗氧化劑，與維生素C一樣，它也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平，還可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和腦卒中的危險 。各種堅果、種子均富含維生素E，水果中鱷梨的維生素E含量也很豐富，可以常吃 。
7號守護神：大蒜素
藏身處：大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量，從而對血壓和心臟健康起到正面作用 。需要注重的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素 。因此，大蒜最好搗碎成泥，先放置10~15分鐘后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少 。
8號守護神：番茄紅素
藏身處：番茄、西瓜等 番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有很強的抗氧化作用，已被證明有助防備癌癥和心臟病 。研究表明，人體脂肪組織中番茄紅素含量越高，得心梗的風險也越小 。番茄紅素還能增加動脈彈性，改善血管內(nèi)皮組織功能，防止動脈硬化 。番茄紅素一般存在于紅色食物中，如番茄、西瓜等 。

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