文章插圖
1、姜切片 ， 小蔥扎蔥結(jié) 。豬手洗凈剁小塊，冷水下鍋，加蔥、姜片大火煮開轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫后撈出 。加姜片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻腌制2小時(shí) 。
【豬蹄怎么做】2、豬蹄帶醬料放入鍋中 ， 加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉2小時(shí)加白糖調(diào)味，大火收汁即可 。
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