文章插圖
主料:蘑菇、豬肉、米飯 。
輔料:蔥、姜、蒜、十三香、淀粉、鹽、味精或雞精、干紅辣椒 。
步驟:
1、肉切好后,加適量淀粉與油 , 攪拌均勻 。
2、蘑菇 , 手撕成條,切蔥姜蒜備用 。
3、熱鍋后下油,入蔥姜蒜爆香 。加入入辣椒炒香 。
4、下入肉片 , 炒熟后加入蘑菇 。翻炒2分鐘加入入十三香 。
5、2勺淀粉加一勺水,拌勻,下鍋勾芡,翻炒
6、入鹽與雞精調(diào)味后,出鍋澆在米飯上 。
【蘑菇炒肉怎么做蓋澆飯】7、蘑菇炒肉蓋澆飯制作完成 。
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