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1、中式傳統(tǒng)糕點：桂花糕、發(fā)糕在我們國內(nèi)已經(jīng)有三四百年的歷史了 ， 從明朝末期就已經(jīng)成為街頭小吃了;米糕也屬于發(fā)糕類的，但是米糕口感更細膩一些，個頭也小 。著名的綠豆糕 ， 已經(jīng)是漢族特色糕點之一了，綠豆糕還演變出黃豆糕、豌豆糕等等，綠豆糕也按照口味分為南北綠豆糕 ， 南方的綠豆糕稍微有一些油膩，北方的綠豆糕是非常緊湊的感覺，入口松軟也很容易松散 。
2、蛋糕面包類糕點：關(guān)于蛋糕面包，我們每個人都非常熟悉，中式傳統(tǒng)的蛋糕就是雞蛋糕 ， 直接烤出來香噴噴的，還有牛奶蛋糕等，而面包的制作傳統(tǒng)中式面包不多 ， 主要來自西點鐘的菠蘿油、吐司是我們最常見的面包，現(xiàn)在還有一些年輪包、法式長棍、可松包等等 。
3、西點類糕點：西點類糕點也是由蛋糕面包之類的組成，比如奶油小蛋糕、慕斯蛋糕、水果小蛋糕等都是西式糕點中的特色，西點的發(fā)展過程中分別包含了肥面、奶油酥、蛋白、蛋糕、奶油混酥、水果點心類 。
【糕點有哪些】4、早茶糕點：早茶糕點如今算是自成一體的特色糕點了，早茶中的布丁、蘿卜糕、馬拉糕、椰香奶酥、榴蓮酥等等許多糕點，都已經(jīng)成為獨具特色的小吃了，還有黃金糕，用蜂蜜、木薯烤制而成的，因為成品像蜂窩一樣，又有魚翅絲狀，深受人們喜愛 。

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