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【好蜂蜜會(huì)結(jié)晶嗎蜂蜜有激素嗎】好蜂蜜會(huì)結(jié)晶的，蜂蜜沒有激素，隨著氣溫的降低或者持續(xù)低溫，蜂蜜慢慢會(huì)從液體變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)、顏色由深變淺 ， 大多數(shù)蜜種結(jié)晶后顏色呈乳白色或者白色 。蜂蜜的這種變化常常會(huì)引起一些人的誤解，認(rèn)為這是因?yàn)榉涿奂尤氚滋嵌斐傻?。其實(shí)這是正常的物理變化，跟水結(jié)冰一樣，只是蜂蜜結(jié)晶很緩慢、也不需要達(dá)到0攝氏度 。其實(shí)添加白糖的反而不易結(jié)晶，只有真蜂蜜才會(huì)結(jié)晶 ， 假蜂蜜不會(huì)結(jié)晶，而且蜂蜜結(jié)晶品質(zhì)沒有變化 。

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