烤香菇的做法 _生活百科

從外面回來以后，一直都是素食，吃著也很開心。去菜場總喜歡買些各式蘑菇回來，前兩年蘑菇類一直屬于菜里偏貴的菜，大概在十元左右一斤，這一年來菜價漲得猛，普通蔬菜也都要四、五塊錢一斤了，而蘑菇類卻一直還是原來的價格，這讓我覺得吃蘑菇更劃算了。菇菌類的營養(yǎng)價值很高，富含多種氨基酸，所以我很是偏愛它。
那天去菜場看到的香菇質(zhì)量很好，一看就新鮮，是沒有泡過水的，表面干爽，顏色很正，就把剩下的都買回來了。早就想做這個烤香菇。烤香菇很簡單，家里有的各式調(diào)味粉都可以撒上點，喜歡辣的也可以放辣，不喜歡辣的就放各種香草料，我把家里做披薩的香料和一些中式香料都找出來一樣灑了一點，烤出來的香菇又軟又香，欲罷不能呀。烤香菇少油少鹽，很健康哦，愛蘑菇的朋友可以一試。

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特別提示
1.我買的香菇中等大小，每個一分為二就夠了，如果想更有味道也可以切得更小些，不過香菇烤熟了以后會縮水的，所以不要切得太小啦；
【烤香菇的做法】2.我沒有灑辣椒粉，因為家里沒有，放孜然粒比孜然粉更有味道；
3.市場上賣的好多蘑菇都會用水浸一下以增加重量，浸過水的蘑菇摸上去潮潮的，顏色發(fā)深，尤其是香菇，一眼就看得出，浸過水的香菇是深褐色，沒浸過水的是淺棕色，浸過水的買回來不能存放只能當(dāng)時吃，沒浸過水的放冰箱里面兩三天也不會爛。
健康飲食網(wǎng)小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用
西蘭花和香菇能一起吃:兩者同食是壞血病，膽固醇，高血壓，腎炎，尿蛋白癥，糖尿病患者的首選
關(guān)鍵詞:香菇香菇食譜
食用香菇需要注意什么
(1)白糖水泡干香菇會更香。盆中放40℃左右的溫水,再加入適量白糖攪拌均勻,把洗凈的干香菇放入。這樣浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的...[更多]

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烤香菇的做法