4、蔥燒海參 蔥120克，水發(fā)海參200克，清湯 250毫升，油菜心2棵，料酒、濕玉米粉各適量 。先將海參洗凈，用開(kāi)水氽一下；用熟豬油把蔥段 炸黃，制成蔥油；海參下鍋，加入清湯和醬油、 味精、食鹽、料酒等調(diào)料，用濕玉米粉勾芡澆于 海參、菜心上，淋上蔥油即成 。此菜具有滋肺補(bǔ) 腎，益精壯陽(yáng)的功效 。適用于肺陽(yáng)虛所致的干 咳、咯血，腎陽(yáng)虛的陽(yáng)痿、遺精及再生障礙性貧血，糖尿病等病癥 。
5、蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量 。先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入 即成 。此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效 。適 用于風(fēng)寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無(wú)汗，面目浮 腫，消化不良，癰腫等病癥 。
6、大蔥紅棗湯 蔥白20根，大棗20枚 。將蔥白 洗凈切段，大棗洗凈切半；二者共入水中煎煮，起鍋前加白糖適量 。此湯具有和胃安神的功效，可輔助治療神經(jīng)衰弱所致的失眠，體虛乏力，食 欲不振，消化不良等病癥 。
【香蔥各部分的作用,香蔥保健食譜推薦】【注重事項(xiàng)】不宜與蜂蜜共同內(nèi)服；表虛多汗 者忌食 。
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