3、油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴 。咖啡燒焦后，苯并芘含量增加20倍 。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數(shù)是使用重復多次的油，高溫下會產(chǎn)生一種致癌分解物 。
4、反復燒開的水：反復燒開的水含亞硝酸鹽，最后生成致癌的亞硝酸 。喝不開的水及溝塘水：胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關(guān) 。常常飲用未燒開的自來水的人，其患膀胱癌的可能性將增加21%，患直腸癌的可能性將38% 。
【怎么吃洋蔥抗癌效果最好】5、檳榔：口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素 。
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