香辣怪味兔的做法 _生活百科

隨著天氣越來(lái)越冷，人體為了維持體溫需要消耗更多的能量，換言之冬天人的基礎(chǔ)代謝比夏天要高，需要補(bǔ)充較多的能量。另外人為了抵御寒冷需要制造脂肪，于是身體的自我保護(hù)機(jī)制會(huì)起作用。釋放更多的血清素和多巴胺以提高進(jìn)食的需求。
可是，最近家里每天不是燉湯就是燒肉，吃了一段時(shí)間下來(lái) ，那體重也是蹭蹭的往上漲。這可不是好趨勢(shì) 。為了滿足口福而有不擔(dān)心長(zhǎng)胖，我們可以多選擇一些脂肪含量少的食材。
這兔肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，含量高達(dá)21% ，超過(guò)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉的蛋白質(zhì)含量。所含的8種人體必需氨基酸的含量和比例接近人體需要，而且吸收率高。最主要的是脂肪含量非常低，遠(yuǎn)低于豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。膽固醇比魚(yú)類還低呢。
這怪味兔麻辣香甜，干香可口。不論是用來(lái)下酒或是做零嘴都很不錯(cuò) 。而且就算多吃也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖哦。呵呵！

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特別提示
1.斬好的兔肉丁，先用鹽，料酒，姜片，蔥節(jié)碼味20-30分鐘。
2.兔肉的脂肪少，炒的時(shí)候，油可以稍微多一點(diǎn) 。
3.兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，不用淍水，炒的時(shí)候也不加水，這樣炒出來(lái)的兔丁才干香可口。
4.加入紅糖和醬油的調(diào)料后，要小火翻炒，以免糊鍋，影響菜品的色澤。
5.口味重的朋友，可以多加干辣椒和花椒的分量哦。那種一邊辣得冒汗，一邊在辣椒堆里尋找兔丁的感覺(jué)可是非常的過(guò)癮，有趣哦!呵呵！
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香辣怪味兔的做法