白果，又稱銀杏 。銀杏的種仁，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分 。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán) 。還有有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，是老幼皆宜的保健食品 。
【桂花白果的做法】白果也有很好的補益的作用，喜歡甜食的，可用白果和栗子、蓮子等煮粥 。此外還可煲湯或炒食都不錯 。
桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效 。

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健康飲食網(wǎng)小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花與核桃仁搭配，具有壯腰補腎、斂肺定喘的功效
桂花和鴨肉能一起吃:桂花與鴨肉搭配，可滋陰補虛、化痰散淤、利尿消腫

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