保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節(jié)人體的機能，適于特定人群食用，但不能治療疾病 。保健食品又被稱為"功能食品”和"健康食品” 。20世紀80年代末90年代初保健食品在我國興起，經過近年來的發(fā)展，保健食品邁人了新的時代，即保健食品不僅需要人體及動物實驗證明該產品具有某項生理調節(jié)功能，更需查明具有該項保健功能因子的結構、含量、作用機理以及在食品中應有的穩(wěn)定形態(tài) 。
不少人分不清藥品、保健食品和普通食品之間的區(qū)別 。下面我們就來看一下這三者之間的異同 。
保健食品與一般食品的相同點是：都能提供人體生存必需的基本營養(yǎng)物質，且都具有特定的色、香、味、形 。
保健食品與一般食品的區(qū)別是：保健食品含有一定量的功效成分，能調節(jié)人體的機能，具有特定的功能，而一般食品不強調特定功能；保健食品一般有特定的食用范圍（特定人群），而一般食品無特定的食用范圍 。
【什么是保健食品】保健食品與藥品的區(qū)別是：藥品是治療疾病的物質，保健食品，雖有調節(jié)人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質，因此保健食品的本質仍然是食品；藥品必須是在醫(yī)生的指導下服用，疾病治愈就應停止用藥，不應用來保健養(yǎng)生，保健食品安全無毒，可經常食用，但需慎重選擇 。
總之，對于生理機能正常，想要維護健康或預防某種疾病的人來說，保健食品是一種營養(yǎng)補充劑 。對于生理機能異常的人來說，保健食品可以調節(jié)某種生理機能、強化免疫系統(tǒng) 。

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