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牛糞火鍋是什么做的
【牛糞火鍋是什么做的_牛糞火鍋是用牛糞嗎】解答：
牛糞火鍋其實也叫做牛癟火鍋 。它的做法很簡單 ， 首先 ， 牛被宰殺前 ， 先用上等的青草加入中草藥等喂飽牛 ， 然后再把牛宰殺 ， 宰殺后將牛解剖 ， 去除牛胃和食道里還沒有消化完的食物 ， 將這些食物去除 ， 擠出里面的液體 ， 加入牛膽汁和一些作料后放入鍋底 ， 然后在使用文火慢慢熬制 ， 即可使用 。由此可見 ， 牛糞火鍋并不是傳統(tǒng)意義上的牛糞 ， 而是牛癟 ， 也就是牛胃里的東西 。主要是在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛 ， 宰殺后把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來 ， 擠出其中液體 ， 加入牛膽汁及佐料放入鍋內(nèi)文火慢熬后食用 。
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