水果中含有豐富的維生素和膳食纖維，是上班族營養(yǎng)早餐中不可缺少的部分 。早晨，經(jīng)過了一夜的休息，人體內(nèi)許多能量已經(jīng)消耗殆盡，這個時候非常需要補充營養(yǎng) 。此時吃水果可以迅速地補充各種營養(yǎng)素和水分，促進胃腸蠕動 。同時，大部分水果中都含有較多的糖分，在早晨食用更容易被充分地消化吸收，而不會堆積在體內(nèi) 。所以說上班族不用擔(dān)心早晨吃水果會發(fā)胖，早餐是一天中吃水果的最佳時間 。
但是，水果種類繁多，上班族的早餐要吃什么樣的水果才好呢?這就要因人而異了 。如果是想要減肥的白領(lǐng)麗人們，早餐就最好不要選擇太甜而水分又少的水果，如香蕉、芒果和龍眼等；如果是胃酸分泌過多的上班族，那就不要吃過酸的水果，如檸檬、山楂等；如果是患有貧血的上班族，那么不宜吃含有鞣酸較多的水果，如橙子、柿子等；如果是患有腎炎的上班族，則不宜吃香蕉 。除此之外，西瓜、甜瓜、圣女果、獼猴桃、梨等也都是早餐中不錯的選擇 。
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上班族朋友們可能又會問了，水果是飯前吃好還是飯后吃好呢?一般口味呈酸性、粗纖維的水果，適宜在飯后食用 。以下我們列舉幾種不宜在飯前食用的水果：
(1)山楂 。山楂能夠健胃消食，最好是飯后吃，可以幫助消化 。如果飯前吃山楂，會增加饑餓感，刺激胃引起不適 。
(2)香蕉 。香蕉中含有豐富的鎂、鉀等礦物質(zhì)元素，空腹食用大量香蕉，會使血液中的鎂含量升高，對心血管產(chǎn)生抑制作用 。
(3)柑橘 。柑橘中含有較多的有機酸和糖分，飯前空腹吃容易刺激胃，產(chǎn)生胃酸、胃脹 。(4)柿子 。柿子具有收斂的作用，空腹食用后遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化吸收，又不能被排出體外 。輕者會導(dǎo)致惡心嘔吐等癥狀，重者則需開刀取出 。
(5)西瓜 。西瓜含有大量的水分，如果飯前食用，會稀釋胃液，使胃酸減少，容易引起食欲不振，消化不良 。
吃水果時上班族們還要注意，早餐后不宜馬上吃水果 。吃飽后食物進入胃內(nèi)消化，需要經(jīng)過一個半小時左右，飯后如果立即吃水果，就會加重胃的負擔(dān)，使食物在胃中停留的時間加長，引起腹脹、腹瀉等癥狀，時間久了，還會導(dǎo)致消化功能紊亂 。
【早餐要選對水果】早餐吃水果的時間，最好是在飯前1小時或飯后2小時左右 。另外，早餐不宜只吃水果 。水果中雖然含有大量的營養(yǎng)成分，但是缺乏蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)不全面、不均衡 。只吃水果并不能滿足人體上午所需的能量，長期下去會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，體力下降，影響身體健康 。
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