違禁藥物瘦肉精 _生活百科

瘦肉精是一類藥物的總稱，這類藥物曾被用作治療支氣管炎，但因其強大的副作用而被禁止。瘦肉精的主要成分是腎上腺類、B激動劑等，如果使用超過劑量的5～10倍，就可以快速促進脂肪分解、抑制脂肪生長，促進蛋白質沉積。簡單說來，大量使用瘦肉精就可以抑制脂肪增長、沉積，刺激瘦肉增長。因此被一些不法商販用來制作動物飼料，以提高動物瘦肉率。
以瘦肉精為飼料成長起來的動物，生長速度會大大提高，產出的瘦肉也大大增加，而且這樣的豬在被屠宰后，肉色鮮美，瘦肉豐滿。在沒有被公示出來之前，瘦肉精是被廣泛使用的，而且消費者也樂于購買更多鮮美的瘦肉，因此這一行為自然也帶來不小的經濟效應。
【違禁藥物瘦肉精】然而，瘦肉精隱藏的對人體健康的巨大傷害是不容忽視的。瘦肉精要起到提高瘦肉量，必須超過其劑量的5～10倍，如果每天攝入過多的腎上腺類神經興奮劑并不能及時代謝出體外，這些藥物會沉積在動物體內，留存于肉質中。人食用這種肉類后，藥物會隨著肉質進入人體，并隨著進食肉質的增多，在人體內累積，并對人體產生促進肌肉增長，抑制脂肪沉積的作用。脂肪層變薄，心臟壓力變大，人體會出現心慌、頭疼、惡心、戰栗、肌肉震顫等癥狀，如有高血壓、心臟病等病史，甚至會導致死亡。