如今大家都喜愛一些較為奇特而又有營養成分的食材 。在之前,豬肚是非常少有些人吃的,可是現如今卻變成了十分火爆的食物 。豬肚比生豬肉更有嚼勁,并且煲湯的口味也十分與眾不同 。因為豬肚的味兒較為大,因此在燉豬肚子的情況下一般還需要放進別的的食物及其調味品等來改進味兒 。那麼,豬肚和什么燉好呢?
金針菜燉豬肚
原材料主要材料:豬小肚300g 平菇100g 金針菜100g
調料:油適當 鹽適量 陳年老酒適當 白砂糖適當
作法
1.豬小肚綽水預留
2平菇金針菜泡開
3熱鍋冷油
4倒進豬小肚炒香菇
5添加適量的鹽陳年老酒和白砂糖
【豬肚子可以和什么燉好】 6燜一會兒
7添加泡好洗好的平菇和金針菜
8再添加適量的水
9低火在壓力鍋壓20分鐘上下就可以吃完
10確實很美味哦!!
巴戟燉豬肚
原材料用材原料:巴戟50克,豬小肚350克,姜10克,胡椒粒5克,白湯1200克 。調味品:鹽5克,味精3克,糖1克 。
作法
1、豬小肚切件氽水,巴戟清洗,生姜切成片備用 。
2、取凈鍋容易上火,放進白湯、巴戟、生姜片、豬小肚、胡椒粒,大火燒開轉文火燉35分鐘調料即成 。
作用
巴戟可強筋壯骨、安五臟、益氣,也有降血壓、增強免疫力之作用 。
善心提醒
成湯溫腎溫補腎陽,身體疲乏者可以多服用 。
霸王花燉豬肚
原材料用材原料:豬小肚100克,霸王花50克,薏仁米50克,主龍骨150克,姜10克,冷水1700克 。調味品:鹽5克,味精3克,糖1克,白胡椒粉1克 。
作法
1、豬小肚切件汆水,主龍骨斬件氽水,薏仁米清洗,霸王花清洗切條,生姜切成片備用 。
2、取凈鍋容易上火,放進冷水、生姜片、豬小肚、主龍骨、薏仁米、霸王花,大火燒開轉文火燉1鐘頭調料即成 。
作用
豬小肚有豐富多彩的滋補養生使用價值,對熱癥傷津、解渴多飲及下痢有一定的飲食療法功效 。
善心提醒
成湯味正而深厚,老少咸宜 。
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