烤箱版羊肉串 _生活百科

新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睞。烤羊肉串，維吾爾語稱之為"喀瓦甫"，是維吾爾族的一種傳統小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釬上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然后撒些辣子面、精鹽和孜然粉，數分鐘即熟。其色焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，鮮嫩可口。
而蒙古羊肉串，選用來自內蒙古綠色無污染的蘇尼特草原的蘇尼特羔羊肉，羊肉風味純正，無膻味，羊肉風味足，在烤制過程中羊肉香氣逼真、自然，香味撲鼻而來！今天呢，我用的是烤箱來烤制，個人不是很喜歡炭火的煙熏火燎和臟兮兮的大排檔環境，從健康角度出發，我還是會選擇用烤箱在家自制，喜歡的可以試試！制作超級簡單衛生，邀上三五知己，香美的羊肉串配上啤酒，聊天暢談，無疑不是人生中的一大快樂！

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2.串：每串串4個瘦肉1個肥肉.注意要將每串串的距離相同。
【烤箱版羊肉串】關鍵詞:羊肉串
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