看普通蔬菜菜如何變成米飯殺手----碎肉干鍋豆芽
豆芽，又名巧芽、銀芽、也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子培育出可以食用的"芽菜”也稱"活體蔬菜”豆芽與筍、菌，已并列為素食鮮味三霸食豆芽最早可以追溯到宋朝宋元時(shí)食豆芽主要主要用于涼拌《易牙遺意》記其方："將綠豆冷水浸兩宿，候漲換水，淘兩次，烘干 。預(yù)掃地潔凈，以水灑濕，鋪紙一層，置豆于紙上，以盆蓋之 。一日灑兩次水，候芽長(zhǎng)，淘去殼 。沸湯略焯，姜醋和之，肉燥尤宜 。”
豆芽，在中國(guó)老百姓餐桌上是最普通不過(guò)的蔬菜，蔬菜通常的做法就是直接炒或涼拌 。以前也認(rèn)為做蔬菜不用多動(dòng)腦筋，遵循平常的做法就可以，但是這一次的嘗試給了很多的啟示 。守舊不變只能在原地踏步，嘗試創(chuàng)新就會(huì)帶來(lái)驚喜，平常的豆芽，搭配適量蠔油，佐以碎肉，芽脆肉香，鮮嫩美味，普通蔬菜直接晉級(jí)為殺手級(jí)，秒殺飯?jiān)庋?。

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健康飲食網(wǎng)小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、補(bǔ)虛，通腸利便，有利于肥胖者對(duì)脂肪的消耗，有助于減肥
【碎肉干鍋豆芽的做法】豬肚和豆芽能一起吃:豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，可幫助消化，增進(jìn)食欲；豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效 。兩者搭配，常吃可潔白皮膚及增強(qiáng)免疫功能，還可

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