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制作蛋撻的方法和材料視頻

知識經(jīng)驗


制作蛋撻的方法和材料視頻

文章插圖
1.成分:
冰凍蛋撻皮10張 ， 淡奶油110克，細(xì)糖30克，牛奶75克，蛋黃2個，低筋面粉8克 。
2.練習(xí):
(1)準(zhǔn)備材料 。
(2)將淡奶油和牛奶放入干凈的容器中，攪拌均勻 。
(3)加入細(xì)糖，攪拌至混合 。
【制作蛋撻的方法和材料視頻】(4)將蛋黃放入另一個干凈的容器中，篩入低筋面粉，攪拌均勻 。
(5)將混合好的牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻 。
(6)將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，至七分滿 。
(7)烤箱200度預(yù)熱10分鐘，然后將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中，中層200度烘烤20分鐘左右 。
(8)烤至蛋撻皮呈金黃色，蛋撻內(nèi)有焦黃色斑點 。
標(biāo)簽:制造方法材料
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