文章插圖
1、把面粉倒入容器里，加入一個雞蛋，橄欖 油，糖，鹽 。
2、用溫水把發(fā)酵粉和開慢慢地倒入面粉里，一邊倒一邊攪動，然后把面揉成光滑的面團 ， 根據(jù)自己家面粉的吸水性，水可以適當增減 。
3、把面放置溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦 。
4、發(fā)好的面團放在案板排氣后，松弛15鐘，搟面團之前先把烤箱180度預熱，把面團搟成 烤盤 大小的圓形 。
【烤箱制作餅方法】5、放入刷了油的烤盤，用叉子扎許多孔 。
6、刷上雞蛋液，放入烤箱180度15~20分鐘 。
7、出爐 。