所謂干撈 ， 就是干香的炒法 ， 沒有湯沒有芡 ， 粉絲口感干爽 。大廚說能吃出魚翅的味道 ， 功臣重在鵝肝醬 。木有吃過鵝的脂肪肝 ， 所以用了花生醬代替 ， 雖然知道趕不及魚翅 ， 但是確實(shí)名副其實(shí)的對得起"干爽鮮美”這個美好的形容詞了～
干撈粉絲
原料：綠豆粉絲3小包 ， 豬肉絲 ， 雞蛋1個 ， 豆芽一把 ， 胡蘿卜一根 ， 洋蔥半個 ， 杏鮑菇半個 ， 木耳絲 ， 花生醬 ， 耗油 ， 生抽 ， 鹽 ， 雞精 ， 蔥蒜末
【干撈粉絲的做法】
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