冬瓜做為一種四季都生長(zhǎng)發(fā)育的藤條瓜類蔬菜種類，因?yàn)榇蟛糠值亩峡谖抖计穑蚨槍?duì)喜愛吃甜食的人而言，冬瓜變成了她們喜歡吃的一個(gè)食材 。而冬瓜不但能夠拿冬瓜來燜干飯，還能夠做南瓜湯，可是也有一種特色小吃叫做南瓜餅，因?yàn)榭谖陡侍鹪馐芰嗽S多 人的喜愛 。可是受人喜愛的玉米饅頭在家里制做的方式是啥?
玉米饅頭的作用
冬瓜餅的做法簡(jiǎn)易便捷，一般是用冬瓜和粘米粉制做而成，冬瓜帶有木薯淀粉、蛋白、胡羅卜素、維生素b2、維他命C和鈣、磷等成份，而檽米帶有蛋白、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生索B2、維生素b3及木薯淀粉等成份，檽米的營(yíng)養(yǎng)成分成分不遑多讓于冬瓜 。那麼大家掌握玉米饅頭的作用有什么嗎?
玉米饅頭的營(yíng)養(yǎng)成分很高，帶有豐富多彩的鈷、鋅、維他命、甘露醇和阿拉伯膠等多種多樣微量元素，具備益氣、健脾開胃的作用 。在其中玉米饅頭中的鈷能活躍性身體的基礎(chǔ)代謝，推動(dòng)造血機(jī)能并參加人體內(nèi)維生素b212的生成，是身體胰島細(xì)胞所必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)預(yù)防糖尿病、降低血糖有獨(dú)特的功效;玉米饅頭內(nèi)帶有維他命和阿拉伯膠，阿拉伯膠的吸咐特性粘接和清除身體病菌內(nèi)毒素和別的有害物，如重金屬超標(biāo)中的鉛、汞和放射性物質(zhì)，進(jìn)而具有非常好的祛毒功效;玉米饅頭中常含的甘露醇有通排便的功效，可降低排泄物中內(nèi)毒素對(duì)身體的傷害，避免 結(jié)腸癌的產(chǎn)生 。
【學(xué)做南瓜餅的方法】 冬瓜餅的做法
玉米饅頭主要是以冬瓜為原材料制成的餅，冬瓜中帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素和營(yíng)養(yǎng)元素，不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩并且具備防癌祛毒的功效，因而，適度的吃玉米饅頭對(duì)大家的身心健康是有益處的 。玉米饅頭盡管香酥爽口但每個(gè)地區(qū)的南瓜餅制作方式也不太一樣，下邊給大伙兒詳細(xì)介紹一種冬瓜餅的做法以僅供參考，有興趣愛好的小伙伴們趕緊動(dòng)一動(dòng)吧 。
原材料：粘米粉100克、粘米粉50克、冬瓜100克、紅豆餡150克、芝麻80克、無鹽黃油10克、白糖20克 。
作法：
1、將冬瓜削皮清洗切割成一小塊放進(jìn)碗中，進(jìn)微波爐加熱高火五分鐘(用炒鍋煮熟還可以)，那樣能夠外流些水份，要不然煮熟的冬瓜水份過多 。取下煮熟的冬瓜趁著熱時(shí)壓搗爛，添加無鹽黃油和白砂糖拌融化 。
2、添加篩粉的粘米粉和粘米粉，搓成光潔的面糊置放一旁備用，冬瓜出水量十分多，揉面團(tuán)時(shí)無需再放水了，要依據(jù)水份是多少添加相對(duì)的粘米粉，面糊不適合太干燥，要盡可能黏膩一點(diǎn)，不然包紅豆餡的情況下會(huì)裂開 。
3、紅豆餡搓成小球狀備用，等面糊放涼后取一小團(tuán)冬瓜粘米粉，揉成球形后再揉成圓形小屋子，放進(jìn)紅豆餡后像包湯圓一樣縮緊口再揉成球體狀;再將球體狀的餅擠扁，雙面面沾上芝麻再用力將芝麻卡緊，那樣煎的情況下白芝麻就不容易掉下來了 。