蛋白糖的做法 _生活百科

【蛋白糖的做法】俺清楚的記得小時候吃過的打蟲藥就是這種形狀，很甜，大人放在抽屜里，俺就時常偷偷拿出來吃幾個。后來打出蟲子來就再也不敢吃了，再后來，俺爸給俺買回來的一種餅干上全是這種小裝飾，又喜歡上了！反反復復很難忘，現在去超市已經買不到這種糖來吃了，所以俺就做了一些給兒子，讓小子也體會一下俺小時候的心情。
這種糖的做法非常非常簡單，只要你會打發蛋白，就能做好。做好的蛋白糖入口即化。天熱時，表面會變粘，需放入冷藏室冷藏。

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特別提示
1、天熱時，蛋白糖易化，放涼取下后，裝入保鮮盒冷藏可保存1-2周。
2、這個份時做的很多，普通家里減半制作即可，烤第一盤時，第二盤可先放入冷藏室保存，等第一盤烤好后，再放入第二盤烤制。
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