【如何鑒別市售牛奶好壞】大部分消費者可能對市售的牛奶分不出好壞 。這里，我們提供一個簡易的鑒別方法，從二個方面來著手：首先，新鮮牛奶色澤是乳白色或稍帶黃色、沒有異味、是均勻液體、沒有沉淀、凝結、黏稠等現象，當然也不含有雜質異物；其次，把一滴牛奶滴入清水中，化不開的是新鮮牛奶，化開的則已不新鮮 。
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