毛肚和牛百葉是一個東西嗎？兩者口感有什么區(qū)別？
他們屬于同一個東西的 ， 但是是不同位置的 ， 所以可以說是不一樣的 ， 我覺得兩者 ， 一種口感比較爽脆一點 ， 一種比較韌性一點 。
請問牛百葉和牛毛肚有什么區(qū)別 ， 是牛的一種東西嗎？
牛肚和牛百個都是牛的胃 。
牛肚大以分為板肚和兩部分 ， 板肚是靠外層比滑的部分 ， 比較厚實 ， 俗稱金錢肚；
毛肚是牛肚的內(nèi)壁 ， 剝離后比較薄 ， 絨狀突起多 ， 就是俗稱的牛百葉了 。
和牛肚的區(qū)別在與于牛百葉兩面都有許多小的突起 ， 像小的刺一樣 ， 而牛肚外表光滑；牛百葉較薄 ， 牛肚較厚；牛百葉一般涮來吃（比如燙火鍋） ， 牛肚一般煮熟后涼拌或者和冬筍 ， 萵苣什么的一起燒 。
毛肚
毛肚 ， 是指牛的瓣胃 ， 也稱百葉肚 ， 俗稱牛百葉 。毛肚分兩種 ， 吃飼料長大的牛百葉發(fā)黃 ， 吃糧食莊稼長大的牛百葉發(fā)黑 。
什么是澳洲和牛 ， 只聽說過日本和牛？
有的 。2013年以后 ， 日本開始向海外推行和牛的養(yǎng)殖 。不僅是澳大利亞有 ， 中國也有了一點兒……
中國有和牛嗎?
中國有飼養(yǎng)和牛的養(yǎng)殖場但是因為根據(jù)日本農(nóng)業(yè)部的定義 ， 所有非日本飼養(yǎng)的和牛都不能稱為日本和牛 。

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