一個(gè)高壓鍋，幾顆蒜，簡(jiǎn)單的家常調(diào)料就可以做出來(lái)好吃的魚(yú)你相信嗎？有點(diǎn)偏咸偏辣，卷著餅就著米飯，味道好極了！沒(méi)有電高壓鍋普通的也一樣ok，關(guān)鍵是不需要看著，上氣二十分鐘再加上收汁，半小時(shí)足夠搞定！快手做魚(yú)大揭密，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！
【高壓鍋三文魚(yú)的做法】首先是把電高壓鍋水分弄干了，然后加一點(diǎn)點(diǎn)油稍微煎一下蒜瓣和辣椒醬（沒(méi)有蔥姜只能用蒜和辣椒醬了）；
三文魚(yú)是直接買(mǎi)的處理好的，然后簡(jiǎn)單清洗一下放鍋里開(kāi)始煎，不過(guò)不銹鋼鍋有個(gè)問(wèn)題就是會(huì)粘鍋會(huì)糊所以得看著點(diǎn)；

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加入適量的料酒，料酒多一些省的魚(yú)腥；
然后再加上紅糖；
加入一點(diǎn)點(diǎn)的水；
插上電源，按豆類(lèi)蹄筋或者其它的都可以，反正只是壓一下下到熟了就可以了，上氣后大概二十分鐘；
之前忘記放醬油了，這時(shí)候下氣以后放入適量的醬油；
還有適量的五香粉，其實(shí)不加味道也不錯(cuò)了，不過(guò)加上會(huì)讓魚(yú)更好吃一些；
然后就是最后的步驟了，把電源再插上開(kāi)著鍋蓋火靠魚(yú)，注意容易糊鍋，一會(huì)兒不看著就會(huì)糊了，所以水之前不要加太多但是要足量；
搞定了，弄成這樣子就ok了，然后等著涼我們可以直接吃或者卷上煎餅吃 。

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