草莓大量上市的季節(jié) ， 多參與北京山東等地 ， 它是一種深受大家青睞的鮮美水果 ， 由于它的皮薄鮮嫩 ， 往往非常不易保存 ， 需要小心盛放才是 ， 正因為它非常好吃 ， 所以它的價格在上市的季節(jié)也是很高的 ， 說到這里 ， 360常識網(wǎng)今就來為大家詳細介紹一下草莓詳細怎么吃以及它的各種做法 。
草莓的功效與作用
1 、益氣補血
草莓性涼 ， 味甘、酸 ， 無毒 ， 入脾、胃、肺經(jīng) ， 具有潤肺生津 ， 健脾消暑 ， 解熱利尿 ， 止渴利痰 ， 解酒 ， 補血等多種功效 。其主入脾胃 ， 能補益脾胃 ， 對脾虛、胃虛等有緩解作用 ， 并且還能補血 ， 對缺鐵性貧血也有很好的治療效果 。
2、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素 ， 鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分 ， 促使它們排出體外 ， 花青素被譽為第七大營養(yǎng)素 ， 具有強效的抗氧化性 ， 能幫助清除體內(nèi)的自由基 ， 抑制癌細胞的出現(xiàn)和增殖 ， 有很好的抑癌抗癌作用 。
3、保肝明目
草莓中維生素A的含量也很高 ， 并且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素C和花青素 ， 在食用之后可保證維生素A被完全的運輸?shù)礁闻K和視網(wǎng)膜上 ， 能增強肝臟功能、促進視紫紅質(zhì)的合成 ， 有保肝明目的作用 。
4、開胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分 ， 在食用之后會給人一種酸甜可口的口感 ， 飯前食用可增強食欲 ， 并且草莓中的膳食纖維的含量也不低 ， 食用之后能促進胃腸蠕動 ， 促進排便 ， 有開胃消食的作用 。
5、 清除口臭
草莓帶有濃郁的水果香味 ， 尤其是草莓中的紅顏和章姬 ， 不僅僅果味很重 ， 還帶有濃郁的奶香味 ， 因此 ， 草莓在食用之后會帶有一定的香味 ， 可清除口臭 。
6、殺菌消炎
草莓中的植物酸含量很高 ， 包括維生素C ， 蘋果酸 ， 水楊酸等 ， 這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用 ， 在食用之后可幫助清除口腔內(nèi)的菌群 ， 并且草莓性涼 ， 還有降火功效 ， 因此 ， 吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果 。
草莓雞尾酒
雞尾酒——草莓龍舌蘭 ， 這種果汁濃厚的調(diào)酒最適合在草莓成熟時享用 。
特點：清涼提神
一杯飲料所需的材料：中型熟透的草莓3－4個（以能做出4匙調(diào)酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（Taquila）50毫升、鹽、新鮮磨碎的黑胡椒
裝飾需用：帶葉的草莓1/2個
此外您還需要：果汁機、事先冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯1個
制作過程：
1、草莓洗凈后拭干 ， 必要時留下半個最后作裝飾 。剩下的草莓摘去葉、蒂 ， 放入果汁機中 。
2、把碎冰也放進果汁機 ， 再加入檸檬汁、草莓糖漿、龍舌蘭酒、鹽和胡椒 ， 在強速下打6－8秒鐘 ， 直到打勻為止 。
3、把打好的飲料倒進事先冰鎮(zhèn)過的酒杯里 ， 把半個草莓切開 ， 插在杯緣即可 。
【草莓的功效與作用,草莓的美味做法】

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