豆腐是最普通的家常菜，本身沒有太濃厚的味道，但就是這樣一款簡單的食材，就能變幻出許多許多的美味，一點點的添加，就能做出一道全新口感的菜式，今天，為大家送上這樣一款蟹黃豆腐，是出自小濤的最愛——咸蛋黃，都說咸蛋黃的口感和味道，都跟蟹黃有幾分的相似，但在價格上，就親民了許多哦，喜歡咸蛋黃這種特殊香味和翻沙的口感的，一定要試試這樣的一道菜，很美味哦！
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小貼士：
1、南瓜要攪拌成細膩的南瓜泥，這道菜才會嫩滑 。
【蟹黃豆腐的做法】2、咸蛋黃很容易就炒出大泡泡翻沙，不用太久，一小會就可以的了，不要把炒太久，會焦的 。
3、本身這道菜的材料都很容易成熟，不用煮太久就可以的了 。
4、咸蛋黃本身有一定的咸味，只要一點點的雞粉調一下味道就行了，不用再加入任何的調料就已經很鮮美了 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會
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